À propos

LE COWBOY PRIMITIF

Chez JackFlat, on est fier de notre patelin et de notre patrimoine qui chérit le country. 

Notre menu de BBQ Country ravivera vos souvenirs les plus chers. On vous emmène dans un décor de cowboy, où chaque détail est vintage, des bottes aux chapeaux.

Imaginez-vous replongé dans vos souvenirs de BBQ en famille ou entre amis, réunis autour d’une table, profitant de journées country que tout le monde aime. 

On passe la journée à manger, discuter de nos plans d’hier et de demain, boire et chanter à la guitare, goûtant à la liberté. 

La bouffe réconfortante coule dans nos veines depuis toujours. Aujourd’hui, on marie notre savoir-faire en fumage de viandes, burgers et poutines pour vous offrir le meilleur réconfort au pays.

Le chef-propriétaire, Cédrick Vanier, un vrai cowboy connu pour sa cuisine américaine et son expertise en barbecue, veille à ce que tout ce qui sort de sa cuisine soit fait avec amour et toujours frais, comme dans le Far West. 

Tout est fait à la main pour garantir à nos clients une expérience inoubliable. 

Notre fumoir, fabriqué ici au Québec, est conçu sur mesure pour notre salle à manger familiale. Il donne à nos viandes un arôme, une couleur et une texture uniques.

JackFlat, c’est un lieu qui sent bon et qui fume! 

Un endroit amusant avec une grande salle d’arcades. 

Tout cela, dans un design révolutionnaire avec une touche de rébellion, rappelant la liberté du cowboy. 

Un endroit pour les familles et amis de tous âges, pensé pour les générations futures. Avec notre salle d’arcades, on assure une expérience colorée en dégustant une bonne Molson bien froide. 

Ce concept est signé par Jacques Gaspo, le gourou de la restauration au Québec. Connu pour ses succès avec Moomba, La Belle & La Bœuf, Souvlaki Bar, Gatto Matto, Carlos & Pepes et Foodtastic, il continue d’innover avec des établissements tels que Gaspesie Brasserie Gourmande, JackLeCoq Poulet, Sergiolino Restaurant, JackFlat Le Dernier BBQ, et bientôt JackFlat Le Dernier Burger.